餐厅的毛利要减去酒水吗?
答，餐厅的毛利要减去酒水的。餐厅的毛利额是从营业额中减去菜及主食和酒水的成本后的余额，包括销售费用和财务费用。餐厅毛利润=营业收入一菜酒成本一主食成本。
白酒毛利率多少正常?
白酒的毛利率奇高，稍有点品牌的一般都是50%以上，这种高毛利的行业业绩造假的成本是最低的，像酒鬼酒的市值是500亿，只需要不到30亿的资金去囤一下货，他的利润就可轻松达到10亿以上，一下子又能撑起几百亿的市值，
餐厅酒水毛利多少合适?
餐厅酒水毛利应该是酒越贵毛利率越高，当然平均毛利率可以在百分之五十左右。这其中红酒的利润最高，因为大多数红酒对于普通就餐者来说搞不懂。一瓶进口葡萄酒可能进价四十元、另售可达一百八十元，一瓶750毫升百威可售十八元还有⋯。
酒类批发平均毛利有多少?
按市场零售价来算，厂家能做到10—20%，代理商10—20%，批发商5-10%，终端10-20%。 白酒业迷恋高档酒，主要是因为其高毛利率所驱使，高度茅台酒的毛利率为93.49%，低度茅台酒为91.10%，而其他系列酒为64.68%。
酒类批发平均毛利有多少?
1 酒类批发的平均毛利并不高，一般在20%-30%之间。 2 这是因为酒类行业竞争激烈，经营成本较高，包括进货成本，运输成本以及人员等方面的成本都很高，而市场价格又受到供求关系的影响，因此毛利相对较低。 3 不过，酒类批发商可以通过优化采购渠道、提高产品质量、拓展客户群等方式来提高利润率。 同时，对于个别产品或推广活动也可以获得高额的利润回报。
酒类批发平均毛利有多少?
1 平均毛利率大约在30%左右 2 这是因为酒类商品具有一定的市场需求，供货商通常能够以较低的成本价格进货，然后以较高的零售价格销售给客户，从而获得一定的利润。 3 当然，不同的地区、不同的酒类品牌以及不同的批发规模，平均毛利率也会有所不同。 此外，要考虑到运营成本、销售渠道等因素对毛利率的影响。
酒类批发平均毛利有多少?
1 平均毛利为30%左右，但具体数字也要根据不同的酒类、品牌、规格、销售渠道等因素而有所差异。 2 酒类批发的毛利主要由进货价和销售价之间的差价构成，而进货价又受到供应链、采购能力、合作关系等因素的影响，销售价则受到市场需求、竞争程度、销售渠道等因素的影响。 3 除了毛利，酒类批发还需要考虑成本费用、库存管理、市场风险等因素，综合考虑才能做出合理的经营决策。
酒类批发平均毛利有多少?
酒类批发毛利率应该在3%至15%之间比较多，像老干妈、金龙鱼、榨菜这些批发行业的毛利率集中在5%至8%之间。 批发类，都是靠走量来赚取毛利的，例如：一个月销售额1000万，5%的毛利率，你的毛利额50万，工资、租金、运输费这三大块是你们的重头支出，假如：租金你支付了10万，人工支付了20万，运输费支付了10万，其他等，我猜测批发行业的净利润率在1%至2%之间而已。批发主要靠走量。
